1: Déposer 4 tranches de pain sur une surface de travail. Tartiner chaque tranche du ¼ de la vinaigrette et de la moutarde. Couvrir du ¼ du corned-beef, de 2 tranches de cornichon et d’une tranche de fromage. Recouvrir d’une tranche de pain.
2: Beurrer un côté de chaque sandwich avec la moitié du beurre. Déposer chaque sandwich, côté beurré en-dessous, dans une poêle sur un feu moyen-faible. Faire cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que ce soit croustillant et doré. Beurrer les tranches de pain du dessus, retourner les sandwiches et poursuivre la cuisson de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que ce soit croustillant et que le fromage soit fondu. Servir chaud.